Архивы за Сентябрь, 2019

Пурины — что это такое

Пурины — что это такое

Печень, почки, мозг, сердце и мясо взрослых животных богаты пуринами. Пуринами также богаты копчености и колбасы. Это утверждение не распространяется на мясо молодых животных: телятина, поросятина и др.

Из пуринов в человеческом организме образуется мочевая кислота, которая откладывается в суставах в виде солей. Частое употребление пуринов противопоказано людям пожилого возраста и страдающих подагрой. Установлено, что нарушение обмена азотистых веществ — пуринов — приводит к снижению гибкости суставов, сосудов и мышц.

Количество пуринов, употребляемых в сутки, не должно превышать 100-150 мг. Для поддержания гибкости тела, следует помнить, что значительное количество пуринов содержится в бобовых и продуктах животного происхождения.

Многие задают вопрос, в чем содержатся пурины? Поможет ответить на вопрос что такое пурина, сайт TutFood.

Следует помнить, что пурины вырабатываются в организме человека, минуя всякие диеты, поэтому, чтобы минимизировать риск «подцепить» болезнь суставов, следует стараться употреблять как можно меньше в пищу пуриносодержащих продуктов. Расширенный перечень этих продуктов и количество содержащихся в них пуринов, можно увидеть в расширенной таблице Энергетическая ценность продуктов.